山海のあじ 関白亭

抜群の鮮度で身の締まり具合、食感に差が出る

魚屋も営んでいるだけに、肥えた目で選んだ鮮魚を市場から。ふくに関しても朝生き絞めしたものを夕方に捌き、その日のうちに出すこだわり。シーズン中は予約なしでもOKの場合も。