味遊

ツウも満足、天然の魚をじっくり味わいたいならココ

前店舗からの馴染みのお客さんも多数訪れる、新鮮な魚を中心にした一品料理が揃うお店。一言に鮮魚といっても、ここは天然ものしか扱わず、主に県内でも魚が美味しいと有名な萩産の魚を取り寄せるというこだわりよう。季節の旬魚が生け簀の中で泳いでおり、5月は鱧のしゃぶしゃぶやお刺身などが楽しめます。焼酎や日本酒もレアなものが並び、特に銘酒「久保田」は全種揃う上、入手困難なお酒にも関わらず蔵元と直接取り引きしてるから、プレミア料金ではないのが嬉しいところ。常連さんは舌の肥えた方が多いというのもうなずけました。鮮度抜群の旬の魚と美酒の最高の組み合わせ、今夜早速堪能してみてはいかが？

タウン情報トライアングル 2007年5月号掲載情報