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イタリアのカルボナーラには、ミラノやフィレンツェなどで作られる、生クリームを使ったクリーミーなタイプと、生クリームを一切使わないローマ風の2種類があり、こちらのカルボナーラはローマ風!シェフが惚れ込んだ卵を主役に、素材の持ち味を活かしてシンプルに創り上げたひと皿です。
住所 | 周南市糀町1-1-1 フロム0834ビル1F |
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TEL | 0834-32-3911 |
営業時間 | 11:00~15:00(14:30 O.S)、18:00~23:00(22:00 O.S) |
定休日 | なし |
座席数 | 30席 |
駐車場 | 3台 |
タウン情報トライアングル 2012年4月号掲載情報