下関レトロカレー

良質素材と充分な時間が、濃厚な味わいの鍵

鮮やかな緑に囲まれ、アンティーク調の家具が落ち着いた雰囲気を醸し出す店内。交通量の多い道沿いにあるにも関わらず、郊外に訪れたかのようなゆったりとした空気が漂っています。約10種が揃うカレーは、無農薬の山口県産野菜やお米、調理に使う水にまでこだわり、安心・安全に配慮。30種類以上のスパイスを使い、“特殊な製法”で4日間掛けてじっくりと旨味を引き出します。その味わいは、驚くほどビターで芳醇。それは、とことんこだわった良質素材のなせる技です。多彩なカレーの他、ワンプレートランチやデザートなど、目移りする程メニューも豊富。上質な時間を五感で愉しめるここは、まさに大人のための空間です。

タウン情報トライアングル 2014年8月号掲載情報