カレー＆キッチン jam

幸せな記憶が蘇るシンプルな中の美味しい隠しワザ

昭和50年代にあった軽食喫茶jamが、「昔の味を懐かしんでもらおう」と往年の人気カレーを看板に掲げて再始動！一見して派手さはないカレーだけれど、じっくり炒め煮込み、一番旨味が出る頃合いまで寝かせた、さすが堂々熟れたる完成度です。甘み・辛味・コクのバランスが秀逸で、このさらりと後味の良いルーがまた揚物とよく合う！カツカレーなんてまさに最強タッグで、今も昔も７割近くの方がこのメニューを注文するとか。50年代のオールディーズに耳を傾けながら、再び訪れた多くの50～60代が、久々のこの味ににんまり。また、当時を食べておらずとも、不思議と懐かしさを覚える魅力もあります。

タウン情報トライアングル 2014年5月号掲載情報