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萩らしさを追求するうどん屋さんが、最もこだわるのは出汁。カツオ節やいりこ、昆布などの天然出汁に、地元で人気の日本海産アジの煮干しを加え、上品ながらもコク深い仕上がりです。
| 住所 | 萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258 道の駅萩往還内 |
|---|---|
| TEL | 0838-22-9889 |
| 営業時間 | 9:00～17:00（9:00～11:00はモーニングうどん） |
| 定休日 | なし |
タウン情報トライアングル 2013年3月号掲載情報