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元パン職人の店主が打つ、自家製麺のラーメン店。「ざるラーメン」は、モチモチ感の強い中太の国産全粒粉麺と、すり黒胡麻たっぷりで、蕎麦にも似た食感の黒胡麻麺の２種類が味わえます。黒胡麻麺は、日替りでバター・玉子・牛乳を贅沢に使った“ブリオッシュ麺”にも！つけだれは和風ダレに魚介と鶏ガラスープを合わせ、麺の味を引き立てる味わいです。
| 住所 | 周南市櫛ヶ浜西塩田497-2 |
|---|---|
| TEL | 0834-26-0074 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（14:50 O.S）、17:30～22:30（22:20 O.S） |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | あり、隣接のスーパー周南Pに駐車可 |
タウン情報トライアングル 2012年8月号掲載情報