手打うどん どんどん 唐樋店

変わらぬ味を支える美味しさへの想い

半世紀近いの歴史のなかで、なまこ壁造りの他店とは異なる佇まいの唐樋店が、最も長く愛されてきました。こぢんまりとした老舗の趣が残るここには、老若男女問わず学生も多く訪れ、いつでも絶えずお客が出入りしています。人気メニューは肉うどんと肉天うどんで、天然の羅臼昆布と厳選節でとる甘めのつゆと、釜揚げ自家製生麺のもちもちとした優しい食感は、“飽きのこない美味しさ”を突き詰めた証。それ故に、提供するスピードにも妥協はありません。注文を予想しながら、お客が席に着く前には麺をゆで始め、できたてを提供するーその徹底した気配りには脱帽ものです。また、ネギの入れ放題もどんどんならではの醍醐味。萩市内の契約農家が育てた香り豊かな国産ネギが、どんぶりを鮮やかに彩り、よりうどんの旨味をひき立てます。朝限定の“モーニングうどん”なる、お得なサービスもぜひお試しを。

タウン情報トライアングル 2014年5月号掲載情報