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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合がございますのでご了承ください。
こちらの看板である「見蘭牛」は、自社の“萩見蘭牧場”だけで育てられている、オリジナルブランド牛。国の天然記念物に指定されている“見島牛”とオランダ原産の“ホルスタイン”を掛け合わせて生まれました。自然に囲まれた環境で、おいしい空気をたっぷりと吸い、愛情を注がれて育った見蘭牛は、いまや色んなメディアにとりあげられるなど、全国的にも名をとどろかせています。食べれば分かる自然のコクと甘み、適度な霜降りと広がる肉汁、程よい柔らかさと食感！この直営レストランでは、熟成具合などを見ながら一番美味しい頃合いで食べる事ができます。また、年間10数頭しか提供できない希少な「見島牛」も牧場で飼育しており、ごくたまにお目見え。見蘭牛と共に、人々を魅了します。
| 住所 | 萩市堀内89（ミドリヤファーム内） |
|---|---|
| TEL | 0838-26-0141 |
| 営業時間 | 17:00～22:00（21:00最終入店、21:30 O.S） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌火曜休み） |
| 駐車場 | 50台 |
| その他情報 | 席の予約をした方が確実 |
タウン情報トライアングル 2011年1月号掲載情報