patisserie Ruman

Rumanの真髄を詰め込んだロールケーキ

先代から親しまれていた思い出の味“クレープ”と、フランスで修業して店を継いだ二代目の想いがミックスされて生まれた一品。「当たり前を積み重ねると、特別になる」をモットーに、素材を厳選し、基本を大切に作られます。扱いひとつで表情を変える生クリームは、手早く確実に。生地と生クリームが一体となって“ふわわ～”と、芸術的な口どけを演出。更に、「突き詰めたらこの配合になった」というカスタードの美味しい黄金率がアクセントに！温故知新の真髄がギュッと詰まっています。

タウン情報トライアングル 2014年10月号掲載情報