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地元に愛される新作を…とふと考えた時“田布施…たぶっせ！”と、ネーミングとブッセを作るというアイデアは即決定。でも、思い描いたブッセに辿りつけないこと約10年。昨年、ようやく山口県産の納得の米粉と出会い発売に至りました。ほろっとくずれるような米粉生地に、ひかえめな甘さながらチーズの風味がピリッと効いたチーズ&生クリームのＷクリーム―これまで食べたブッセとは違う深い味わいに、これはブッセではなくやっぱり「たぶっせ」なんだと実感するのでした。
| 住所 | 熊毛郡田布施町下田布施874 |
|---|---|
| TEL | 0820-52-2038 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | あり |
タウン情報トライアングル 2014年10月号掲載情報