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掲載内容は、月刊タウン情報トライアングル掲載当時の内容で、最新の情報とは異なる場合がございますのでご了承ください。
店内の生簀で泳ぐ魚は、航路船で38年間料理長を務めた大将自らが仕入れ。時価なしで通年固定の良心価格、これも「本当に美味しいものを食べてほしいから」との粋な計らいから。手間を惜しまない職人魂を料理から感じ、確かな味わいにうっとり。ちょっと人には教えたくない…かも。
| 住所 | 萩市下五間町37-4 |
|---|---|
| TEL | 0838-26-6603 |
| 営業時間 | 17:00～23:00頃 |
| 定休日 | 月曜、第2木曜 |
| 駐車場 | あり |
タウン情報トライアングル 2008年4月号掲載情報